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月子鸡—油茶籽油米酒鸡
来源:湖南省油茶产业协会 -时间:2023-02-14 -浏览:1724 次

主料:鸡半只、姜30克
    配料:清水5碗、油茶籽油3汤匙、米酒半瓶
    做法:
    ①将鸡洗净去内脏,切1/2只备用。
    ②把鸡斩成3公分大的块状,姜切片备用。
    ③用3汤匙的油茶籽油热锅后,加入姜片爆香。
    ④将鸡块倒入锅内翻炒数下。
    ⑤加入5碗清水及半瓶米酒于锅内。
    ⑥用中火焖煮至熟透即起锅。
    特色:活血、祛风、催奶,是产妇月子中的好食谱。

 
 
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