（中国油茶）今天给大家分享的内容是有油茶的开花授粉和结果的规律。了解清楚这些过程，相信大家都会比较容易理解增产的方法或者对如何增产也会有一定的思绪。一起来看看吧！

一、 开花与授粉

油茶花是孕育果实和种子的繁殖器官。油茶花芽发育完成后，到9月上、中旬开始开放，最盛时期是10月中、下旬到11月中旬，11月下旬以后逐渐减少，为末花期。但也有少数延迟到翌年2~3月才开放。不同地区油茶盛花始期也有明显的差异。

油茶开花的时间，一般在早晨9时到下午2时为最多，晚上6时以后花瓣合闭。次晨7时以后又逐渐开放，至9时以后又恢复原来盛开的状态，到了第3~4天后，花瓣不再闭合，到了第6~7天花瓣便开始枯萎。从单花开放的过程，可分为五个阶段：

①蕾裂：花蕾开始产生裂缝，被覆鳞片相互分离，花瓣顶端微露，呈白色；

②初开：苞片开始分开，花瓣三分之一露出，花丝仍被花瓣紧紧包眷，由蕾裂至初开须经1~2天；

③瓣立：花瓣松开尚未平展，花瓣与花丝抱合，部分花药开裂，散出花粉，柱头尚未分泌粘须30~45分钟；

④瓣倒：花瓣全部展开，花丝与花瓣分离，花药全部裂开，散出花粉，子房周围分泌大量粘液，柱头上已粘附大量花粉，由瓣立至瓣倒，一般须45~60分钟；

⑤柱枯萎：花瓣枯萎，花药萎缩，柱头逐渐变成黄棕色。从花瓣到柱子通常需要5~6天。在开花的前1~2天，柱头是正常的，并且3~4天开始枯萎，因此花粉在柱头的第一天具有最高的发芽率，最可行和最受精。然而，鲜花的开放并非集中在同一时期，而是分批开放。开放时间不同。对于单一植物，它通常向阳光侧开放，负方向较晚；顶部的花蕾早开，芽花开得很晚。每枝的开花时间约为10~14天，树的开花时间约为40天。
油茶开花与温度密切相关，最适宜的温度为14°C~18°C。此温度后，开花早晚与品种，花芽分化等有关。冷露型油茶比霜种油茶早10~15天；早

花蕾比晚期分化花蕾早开花；年轻的森林比年轻的森林更早开花；早开花结果较少。

二、 果实生长及油脂转化

油茶果实的生长发育，是以营养物质的积累为基础。当花朵授粉受精以后，到3月中旬子房逐渐膨大；形成幼果。在幼果期，因温度回升，组织细胞开始萌动，从半休眠状态开始恢复生机，生理抗寒力减弱，因而在这段时间内容易遭受冻害，特别是晚霜延续很长，往往造成幼果脱落。
果实的生长期约为190天，通常为3月中旬至9月初。在3月中旬之前，由于冬季的低温阶段，果实生长缓慢。水果主要生长在3月下旬至8月下旬，尤其是7月初至8月初的月份。增长率是7月初之前的两倍。根据湖南省环化县中国林业科学研究院亚热带林业研究所三年，7月份的增长率约占总增长量的30％。

8月中旬以后，果实生长缓慢，进入体重增长和脂肪转化过程。脂肪和油的转化是基于前一阶段的数量变化。根据测量，在此期间，进行了极其复杂的材料转化过程。种子含水量随干物质积累而减少，含油量随含水量的降低而逐渐增加。这种微妙的关系，如果没有重大干旱灾害，石油的增长基本上是上升的。其他物质，如总糖，蔗糖，淀粉等，正在逐渐减少。所谓的“八月长油”意味着这一点。

油茶种子脂肪含量随种子重量的增加而增加。果实膨大和生长在8月初停止后，油分开始形成，如种子成熟前含油量达到40%，总糖含量随着种子成熟进程逐渐下降，8月初达到12.33%，8月28日下降到6.75%，种子成熟前下降到4.3%。随着含油量的增加，淀粉含量也逐渐降低。7月30日淀粉含量降至11.96%，8月8日为1.13%，10月8日为3.72%。

当果实在9月初成熟时，种皮逐渐变为黄棕色或深褐色，子叶变硬而脆，种子含水量在40%~50％之间，脂肪含量约为40％。从外皮的外观来看，存在果皮。油亮得很亮，颜色从深到浅变化，头发被移除，表明果实成熟。

7月至8月的茶果生长与温度和降雨量密切相关。当平均温度达到30°C时，果实生长最快。在适宜的温度条件下，降雨丰富均匀，可促进果实生长。

三、 怎样促进油茶多开花结实呢？

根据油茶花果并存，从而使植物体内营养消耗很多，土壤肥力减退的特点，为了恢复油茶的生长机能，促进花芽分化，减少落花落果，促进增产，在选育良种，培育壮苗科学栽植的基础上，应加强对油茶园的培育管理，适时地进行冬挖垦复、中耕抚育，合理间种，增施肥料，改善林地水肥供应状况。同时加强油茶树体管理，进行合理修剪，使林内通风透光，改善卫生条件，减少病虫为害，给油茶的生长发育、开花结实创造有利条件。