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破局油茶“四个短板” 赋能产业高质量发展
来源:油茶人 -时间:2022-11-04 -浏览:637 次

    日前,国家林草局发布《林草产业发展规划(2021-2025年)》,到2025年,全国油茶还需扩种2000多万亩,茶油还需扩量110多万吨。作为油茶第一大省,我省油茶产业发展迎来重要发展机遇期。
  

    近年来,湖南省油茶产业虽然取得了快速发展,形成了“世界油茶看中国,中国油茶看湖南”的格局,但依然存在亩均产量较低、生产成本较高、产品销售不畅等困难。


 


                                                                                 图片陈永忠正在观察油茶结果情况
   

    如何完善我省油茶基础设施,改造低产林,升级改造小作坊,完善市场环节?10月19日,国家油茶工程技术研究中心主任、省林业科学院油茶首席专家陈永忠研究员接受记者专访,探讨科学补齐我省油茶产业的“短板”。


                                                                                避免“靠天吃饭”,完善基础设施建设
   

    陈永忠认为,近两年的干旱给我省油茶产业带来很大的教训。为了“确保中国人的饭碗牢牢端在自己手中”,农业不能完全靠天,我省应将油茶种植作为基地来建设,并重视基地的基础设施建设。
   

    农户应将发展油茶作为主业,从中获得经济收益。“目前我们测算得出,每亩产190公斤油茶果,农户即可保本。”陈永忠向记者算了一笔账,良种油茶林每亩产出400公斤油茶果即可得到20公斤茶油,如果茶油按每公斤100元计算,那么每亩收益为2000元。在适度规模的前提下,种植油茶的收益仍可观。
   

    油茶基础设施建设包括道路、简易的仓储设施以及灌溉设施等。目前很多油茶基地依靠山塘或河流灌溉,存在诸多不便。未来,我省油茶产区可尝试将基地与沟渠或水利系统对接。
   

    陈永忠建议,油茶基地的道路可列入乡村公路或林区公路建设范畴;有关部门也可探讨建设农庄型油茶基地,发展农文旅融合。


                                                                                   依据低产林组成,分类改造科学管理
   

    目前,我省约60%的油茶林为低产林,包括老林、荒芜林以及乔灌木丛生的混交林。
   

    低产林改造时,品种是根本。陈永忠认为,未来我省油茶发展战略中,应客观对待并充分利用油茶低产林,进行分类改造,盘活存量资源。
   

    陈永忠建议,品种较老、密度不均匀、树势较差且林地环境尚可的低产林,可“推倒重来”;林相较好、土壤条件好、壮龄植株比例较高的低产林,改造潜力较大,综合改造管理得当后,可延续10~20年的丰产水平。
   

    新造林由于管理不当或苗木不纯,导致油茶产量水平未达到预期,改造时须认真甄别。陈永忠向记者解释,改造新造油茶林时,若优质品种占比较高,通过补植、施肥、修剪,产量可很快提升;若品种不清、林相不好、挂果较差,则应“推倒重来”。
   

    油茶低产林“推倒重来”时,农户应贯彻“良种、良地、良法”相结合,且适度规模经营,真正做到“一株树产一斤油,一片林子一个景观,一个基地成为一个实体”。
   

   “培养适度规模的新型油茶种植大户,我省油茶产业将充满希望。”陈永忠说。


                                                                                  推进小作坊改造,完善仓储交易中心
   

    目前,我省70%油茶籽就近通过茶油小作坊生产加工成毛茶油流向民间消费,茶油进入品牌市场化交易比重不高。
   

    如果小作坊只生产茶油,每年仅2~3个月生产时间,其余时间均闲置。部分小作坊卫生条件很差,且配套设施不全。这样既影响消费者对食品安全的需求,又影响油茶品牌建设。
   

    为配合油茶小作坊升级改造,我省推动了油茶果初加工与茶籽仓储交易中心建设。2021年,中国油茶科创谷油茶鲜果加工与交易物流示范基地落户邵阳县。该基地会收购农户生产的油茶果;油茶加工企业也可直接从该基地调运茶籽,节省了收购的时间。
   

    过去,农户自行处理油茶果实步骤繁琐、效率较低。“现在农户可根据需求,在交易中心直接将油茶果或茶籽换钱或得到茶油。”陈永忠说。


                                                                                 打造公共交易平台,精准定位培育市场
   

    油茶产业最大的短板是市场。目前,茶油占我国植物食用油消费量比重不足2%,其知名度与同为高端植物油的橄榄油相比也有较大差距。
   

    茶油有“油中之王”的美誉,不饱和脂肪酸含量高达90%,含有山茶甙等特定生理活性物质。
   

    陈永忠建议,我省油茶产业应通过打造公共交易平台、品牌建设、市场培育,从而推动市场销售,促进油茶产业发展。
   

    建设油茶公共交易平台后,除了消费者外,还可吸引零售商、批发商等,从而带动油茶产品销售。
   

    茶油的生产周期长、成本高,价格居高不下。陈永忠介绍,农户栽培油茶两年生大苗时,据测算一般第4~5年才有收益;第6年才能收支平衡;9年左右才可能全面回收投资。
   

    市场培育需要准确定位,应既使消费者能购买到满意的产品,又能让生产者得到合理的价格,使油茶产业良性循环。
   

    除了茶油外,油茶的副产品用途广、价值高,涵盖医疗、美容、工业等领域,我省在延长油茶产业链方面仍有很大潜力。

 
 
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