11月26日，以“美食无国界 绿色好食材”为主题的第四届博鳌国际美食文化论坛暨首届衡阳茶油博鳌论坛在海南博鳌召开。论坛围绕在疫情防控常态化背景下，中国饮食文化、餐饮企业如何应对变局展开讨论。来自国内外餐饮食品行业、全国大型商超、国际连锁酒店企业代表及餐饮文化领域专家学者齐聚博鳌交流观点，出谋划策。

　　本次论坛期间，绿色生态食材食品展、食品食材采购对接会、衡阳茶油“金茶花美食”全国烹饪艺术大赛、衡阳茶油品牌发布会、中华美食文化论坛暨博鳌拜师仪式等一系列观美食、做美食、品美食、论美食活动轮番上演。

　　据悉，衡阳茶油“金茶花美食”全国烹饪艺术大赛吸引了众多与会嘉宾的目光。来自“四大世界美食之都”城市——成都、顺德、澳门、扬州，以及北京、湖南、河南、海南、云南等地的120多位厨师同台比拼厨艺，松鼠鳜鱼、八宝葫芦鸭等各地特色菜肴，令人大饱口福。大家在交流美食创作心得的同时，传扬各地美食文化。

　　此外，本届论坛还举行了盛大的签约仪式，多方合作共同推动美食文化繁荣发展。博鳌国际美食文化论坛组委会分别与博鳌国际应急产业文化节组委会、北京市中华厨艺研究会、化隆县地方品牌培育促进局、贵州省黔东南州剑河县、安图县人民政府、三亚海商俱乐部、衡阳市油茶产业发展局等进行战略合作签约，共同推动茶油产业发展。

　　衡阳市政府副秘书长李育全参加此次论坛视为衡阳市推介地方特产、发展地域经济、扩大城市知名度和影响力的一件大事。“参加论坛的目的正是借助各位朋友的影响力，把我们衡阳的优质茶油传播和推广到全国和世界各地去，推动衡阳经济发展，也让更多的人们享受到茶油这一大自然造化的恩赐。”