靖州县金茶油科技开发有限责任公司是一家集科研、种植、加工、销售平台建设为一体的现代化民营企业。公司有：核桃油、茶籽油、菜籽油、茯苓提取物、富硒大米和果脯六条现代化生产线，公司重点打造湘西雪峰山以北向云贵高原起坡带密林之中的野生核桃油。公司是：湖南省农业产业化龙头企业、国家高新技术企业、湖南省林业龙头企业、湖南省文化产业重点企业、湖南省重点产业扶贫企业、湖南省两型示范企业，公司通过ISO9001质量管理体系认证，有两个湖南省著名商标，一个锹里商标，一个苗乡绣商标，一个山茶油有机认证，一个山核桃油有机认证。
公司有直营店四家，联营店三千多家，重点开发生产母孕幼婴山核桃油，力争在母婴山核桃油科技开发方面有所作为。

我们追求的是健康产业，建好基地，把好源头关，通过生态基地+传统手工及现代化生产+多种销售模式相结合，把我们的产品推出湖南，走向全国，把我们锹里品牌做大做强。

主产区位于雪峰山过渡到云贵高原之间，湘境内沅江，资水。贵州境内清水江流域，也称云贵湘三省交界为锹里地区，锹里就是苗侗少数民族集中地区，故锹里成为我公司注册商标名称。这里远古时代一片林海，是华南虎居住区。现在深林覆盖率达76%以上，绿色海洋，天然氧吧之称。锹里牌油茶将传承古代油茶历史，开拓油茶文化，做细做精油茶产业，与苗侗人们共享油茶文化的美味。我公司生产的锹里牌冷榨山茶油，山核桃油，原料选用湘西深山中天然无污染的野山核桃，野山茶籽，引进韩国先进技术与设备，整个生产工艺流程不超过60度低温生产，在冷榨过程中，保证了营养成分不被破坏，同时不会产生有害物质，油质金黄透亮，营养成分丰富，是广大消费者喜爱的食用油上等佳品。